(一)綜合保障能力提升服務
依托工信部工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制和技術評價實驗室、工信部食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術示范中心,組織開展或聯(lián)合舉辦各類會議、培訓、實驗室技術交流等活動,提升企業(yè)食品安全綜合保障能力。
1.學術會議
國內(nèi)外食品安全熱點問題及政策研討會;
食品安全管理經(jīng)驗交流會;
食品安全創(chuàng)新技術論壇;
食品安全快檢技術展覽會
2.專題培訓
質(zhì)量管理培訓:實驗室體系及管理知識(CMA、CNAS、ISO9001、ISO22000、HACCP、GMP等)、模塊化內(nèi)容梳理及課件編制;
政策法規(guī)培訓:監(jiān)管重點、風險控制、標準執(zhí)行;
檢測技術培訓:常規(guī)檢測技術、快檢技術
3.技術交流
開展包括酒類在內(nèi)的食品質(zhì)量控制與技術評價活動,組織實驗室能力比對,切實提升企業(yè)實驗室檢測能力,保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。
(二)質(zhì)量與安全體系建設
依托工信部授權的全國首批5家誠信管理體系評價機構之一和多年國家級實驗室質(zhì)量管理經(jīng)驗,可提供全方位體系建立及咨詢指導服務。
1. 誠信管理體系咨詢評價
為食品企業(yè)提供體系咨詢、文件編制、評價頒證服務,現(xiàn)已向全國數(shù)十家飲料加工、水產(chǎn)品加工企業(yè)頒發(fā)了誠信管理體系證書。
2. 實驗室建設
(1)硬件:協(xié)助開展實驗室規(guī)劃布局、設備選型等;
(2)軟件:依據(jù) IEC:ISO17025、資質(zhì)認定通用要求等指導食品企業(yè)及檢測機構建立實驗室質(zhì)量管理體系、運行管理、評審材料準備及現(xiàn)場評審指導及認證認可相關咨詢和服務;
(3)智能系統(tǒng):以“國食盾”智能管理系統(tǒng)為技術基礎,為企業(yè)及實驗室定制設計,全面提升效率及管理水平。
(三)食品安全方案個性化定制
根據(jù)食品企業(yè)需求,結合企業(yè)生產(chǎn)、管理、運營等實際情況,兼顧行業(yè)特點、發(fā)展趨勢和政策導向,為企業(yè)食品安全管理能力提升提供個性化服務。
為企業(yè)量身定制個性化的食品安全過程控制及解決方案
集團對下屬公司(母公司對子公司、總公司對各生產(chǎn)基地)質(zhì)量管理方案
產(chǎn)品質(zhì)量控制及能力提升方案
食品安全追溯方案
食品安全風險控制方案
各類人員崗位培訓、能力監(jiān)控與評價方案
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