CICC是國內(nèi)最早從事工業(yè)微生物菌種資源保藏的專業(yè)機構(gòu)，庫藏菌種可追溯至1947年。中心保藏各類工業(yè)微生物資源13000余株，526個屬，1477 個種，覆蓋食品與發(fā)酵行業(yè)各類生產(chǎn)、科研及質(zhì)控用微生物，菌種具有優(yōu)良的生產(chǎn)性能或特性。中心根據(jù)國內(nèi)外相關(guān)法規(guī)標準，研制開發(fā)標準菌株、質(zhì)控樣品和生物指示物等微生物產(chǎn)品，根據(jù)市場及用戶需求，提供各類微生物菌種產(chǎn)品、定制加工服務。

菌種資源

生產(chǎn)菌種：工業(yè)發(fā)酵菌種、傳統(tǒng)食品釀造菌種、酶制劑生產(chǎn)菌種、益生菌、飼料添加劑菌種、肥料生產(chǎn)菌種等。

科研菌種：用于分類學、基因工程、功能開發(fā)和工藝優(yōu)化等研究，菌種信息完善、應用性能明確。

其中模式菌種780株，涉及259個屬、552個種。

質(zhì)控菌種：庫藏質(zhì)控菌株1000余株，廣泛應用于食品、化妝品、環(huán)保、消毒和醫(yī)療機械等領(lǐng)域的微生物學檢驗、質(zhì)量控制和生產(chǎn)過程控制。

微生物標準品

標準菌株

GB 4789 食品安全國家標準食品微生物學檢驗

GB/T 5750.12 生活飲用水標準檢測方法 第12部分 微生物指標

GJB 150.10A軍用設(shè)備環(huán)境試驗方法霉菌試驗

化妝品安全技術(shù)規(guī)范

有證標準樣品 

腸沙門氏菌腸亞種標準樣品

凍干粉中單核細胞增生李斯特氏菌計數(shù)標準樣品

凍干粉中腸桿菌科標準樣品

水質(zhì)分析用大腸埃希氏菌標準樣品

質(zhì)控樣品：質(zhì)控樣品是含有一定數(shù)量或特定種類的微生物質(zhì)控產(chǎn)品。產(chǎn)品包括菌落總數(shù)、糞大腸菌群、大腸菌群、霉菌和酵母計數(shù)、金黃色葡萄球菌等，覆蓋水及水質(zhì)、食品、公共衛(wèi)生、化妝品等領(lǐng)域。

生物指示劑

芽胞懸液

萎縮芽胞桿菌9372芽胞懸液

芽胞含量：108 CFU/mL、109 CFU/mL。

嗜熱脂肪地芽胞桿菌7953芽胞懸液

芽胞含量：106 CFU/mL、107 CFU/mL。

染菌滑石粉

評定屏障材料對攜菌微粒的阻穿透性。參考標準：YY/T 0506.5-2009《病人、醫(yī)護人員和器械用手術(shù)單、金黃色葡萄球菌6538菌懸液手術(shù)衣和潔凈服第5部分：阻干態(tài)微生物穿透試驗方法》。

染菌石英粉

評定干性條件下無菌醫(yī)療器械包裝對微生物屏障性能。

參考標準：YY/T 0681.14-2018 《無菌醫(yī)療器械包裝試驗方法第14

部分：透氣包裝材料濕性和干性微生物屏障試驗》。

菌片

評定現(xiàn)場消毒效果、消毒劑殺菌效果。

載體形式：布片、鋼片等。

參考標準：WS/T 774-2021《新冠肺炎疫情期間現(xiàn)場消毒評價標準》、

GB/T 38502-2020《消毒劑實驗室殺菌效果檢驗方法》、《消毒技術(shù)規(guī)范》。

菌懸液

評定用于口罩阻菌性能驗證及其它相關(guān)檢測。參考標準：YY 0469-2011《醫(yī)用外科口罩》。

霉菌孢子懸液

評定電工電子產(chǎn)品（GB/T 2423.16）、軍用裝備（GJB 150.10A）、漆膜（GB/T 1741）等待測樣品的防霉抗菌性能。