(1)低GI粥
針對(duì)高原士兵和三高人群,秉承“多谷物、高營(yíng)養(yǎng)、緩釋糖”的原則,而開發(fā)的碗粥,傳統(tǒng)而又新穎,雅致而又健康,GI為49.9。同時(shí)已實(shí)現(xiàn)該技術(shù)的民用轉(zhuǎn)化,并在國(guó)內(nèi)知名健康管理機(jī)構(gòu)產(chǎn)業(yè)化落地,應(yīng)用于體重管理與血糖管理的實(shí)踐當(dāng)中。
(2)固元粥
針對(duì)老年人群、體弱人群等,根據(jù)中醫(yī)中藥原理設(shè)計(jì)組方,特別添加紅棗、核桃、板栗、小麥肽、阿膠、低聚糖等配料,通過高溫殺菌并熟化而成。
(3)方便粥
在“快節(jié)奏與宅生活”不斷激增“方便食品”需求的背景下,利用擠壓成型技術(shù)開發(fā)方便粥。產(chǎn)品強(qiáng)化肽營(yíng)養(yǎng),沖泡后具有后廚熬煮粥的色香味。
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